VELOUTE DE POTIRON
Météo oblige une bonne soupe rien de mieux pour nous réchauffer
alors les ingrédients :
Pour 6 personne(s)
1 kg de potiron coupés en morceaux,
4 pommes de terres,
1 gros oignon,
1 bouillon cube,
3 cuillère à soupe de crème fraîche,
3 cuillère à soupe de vin blanc sec,
1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
Sel et poivre.
Maintenant la préparation , c'est facile
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.
Légère coloration, ajouter les cubes de potiron, le bouillon cube, les pommes de terre en morceaux et le vin blanc.
Ajouter de l'eau froide sans recouvrir complètement les légumes.
Saler, poivrer et laisser mijoter une heure.
Après une heure ça donne ça
Mixer le tout en incorporant la crème fraîche.
Et voila bonne appétit
